Menú 1

Queso curado de oveja
Croquetas de jamón
Mejillones tigre
Revuelto de morcilla con manzana y pasas
………
Hamburguesa de Angus steak en pan de cristal con rulo de cabra y pimientos asados
O
Sepietas de playa con arroz blanco y mahonesa de lima
………
Flan Tejas Verdes

Precio: 37,50€

Menú 2

Tartar de tomate de temporada con anchoas de Santoña y berros
Verduras a la plancha con queso fresco
Habitas baby con jamón y huevo frito
Croquetas de txipirón
………
Rabo de toro a la cordobesa
O
Lubina a la bilbaína
………
Tarta a los tres chocolates

Precio: 41,50€

Menú 3

Timbal de verduras al dente con queso de cabra
Tortilla de bacalao con cebolla roja y pimientos de Guernica
Picadillo de matanza con papas y huevos rotos
Rollitos de trigueros y jamón ibérico
………
Entrecotte de vaca vieja gallega
O
Kokotas de bacalao al gusto
………
Leche frita con helado de leche merengada
………

Precio: 46€

Menú 4

Jamón y lomo ibérico de bellota y queso curado de oveja
Ensalada de ventresca y aguacate con escalibada de verduras asadas
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Pata de pulpo con cremoso de patatas y chips
………
Solomillo a la plancha
o
Tataki de atún rojo con pimientos rojos y germinados
………
Tarta de Santiago

Precio: 50€

Bodega y bebidas

Rioja Marqués de Arienzo Crianza
Rueda verdejo Viña Calera
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café

CONDICIONES DEL SERVICIO
El nº de asistentes facilitado inicialmente se reconfirmará 3 días antes del evento, siendo éste el mínimo a facturar.

Menús válidos de martes a viernes a mediodía y martes a jueves a la noche para grupos entre 12 y 20 personas. La reserva queda formalizada al abonar un 25% del importe total. Grupos superiores consultar.

Para reservas en lunes, consultar; se puede abrir para grupos numerosos.

Menú 1

Espárragos trigueros a la plancha
Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalao
Revuelto de morcilla con patatas paja y piñones
………
Entrecotte de choto
o
Chipirones en su tinta con arroz
………

Precio: 53€

Menú 2

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
Picadillo de matanza con papas y huevos rotos
Rabas y verduritas en tempura con salsa romescu
Mejillones tigre etiqueta negra
………
Chuleta de ternera blanca de Ávila
o
Lubina a la bilbaina
………

Precio: 58€

Menú 3

Jamón ibérico de bellota, lomo de presa ibérica y queso curado
Croquetas de chipirón
Tartar de tomate rosa con anchoas de Santoña y berros
Setas orientales con foie y reducción PX
………
Asado de cordero lechal
………

Precio: 62€

Menú 4

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomaca
Burrata della Pualia con tomate de temporada
Timbal de verduras al dente con rulo de cabra
Gambas cristal
………
Solomillo a la plancha
o
Tataki de atún con germinados
………

Precio: 65€

Menú niños

Croquetas de jamón
Calamares a la romana
………
Hamburguesitas Angus steak con patatas
………

Precio: 35€

SERVICIO DE BEBIDAS
Refrescos, cerveza y agua mineral
Tinto: Rioja crianza Marqués de Arienzo
Blanco: Rueda verdejo Viña Calera
Copa de cava y café

MEJORAS DE BODEGA
Tinto: Rioja reserva Ramón Bilbao
Blanco: Rueda verdejo Marqués de Riscal
Precio: 6.00 € p/persona