Tejas Verdes | Tejas Verdes

Carta

Fríos para empezar

Pan de cristal
3.90€
Ensalada de Tomate, Ventresca y Cebolla
15.50€
Cogollos de Tudela con pimientos confitados
11.00€
Mejillones Tigre
11,10€
Pata de Pulpo con cremoso de patatas
19.90€
Jamón de bellota
24.20€

Los entrantes clásicos

Croquetas caseras de jamón
10.70€
Revuelto de Morcilla de Burgos con manzana y patatas paja
12.50€
Picadillo de matanza con huevo frito
14.40€

Las carnes de siempre

Par de Hamburguesitas Angus
15.40€
Rabo de Toro estofado a la cordobesa
16.50€
Chuletillas de cordero lechal
18.90€
Chuleta de ternera de Ávila
22.60€
Lomo de cebón de carne roja
24.40€
Asado de Paletilla de cordero lechal
24.90€
Solomillo de añojo con foie
25.50€

Nuestros pescados

Chipirones en su tinta con arroz
17.90€
Lubina a la sal
19,30€
Cogote a la bilbaína
20,20€
Kokochas de bacalao al pil-pil
20,50€
Tataki de Atún Rojo con germinados
23,00€

Otras preparaciones

Tempura de Verduras y rabas frescas
23.00€
Habitas con jamón y huevo frito
15.00€
Alcachofas en salsa verde con almejas
17.90€
Setas Orientales Shitakee con foie
17.90€
Steak Tartar cortado a cuchillo
23.00€

Postres

Flan casero de huevo
5.00€
Arroz con leche con costra
5.00€
Trufas caseras de Vitoria
5.90€
Sorbete de Limón al wodka
5.90€
Leche frita con leche merengada
6.50€
Tarta a los tres chocolates
6.50€

Leyenda alérgenos

Altramuz / Lupin

Apio / Celery

Cacahuete / Peanuts

Cereales / Cereals

Crustaceos / Crustaceans

Frutos secos / Nuts

Huevos/ Eggs

Lacteos / Milk

Molusco / Molluscs

Mostaza / Mustard

Pescado / Fish

Sésamo / Sesame

Soja / Soya

Sulfito / Sulphites

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Menús 2019

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Eventos 2019

CONDICIONES DEL SERVICIO
El postre será o bien tarta de celebración o bien a elegir uno de la carta, igual para toda la mesa con anterioridad a la celebración
Los entrantes son a compartir una ración cada 4 comensales
Precios con IVA incluido
La ubicación será a criterio del restaurante según disponibilidad
La reserva del evento será efectiva cuando se abone el 20 % del coste total estimado, con un mínimo de 250€, no pudiendo garantizarle la disponibilidad hasta ese momento. Dicho anticipo no será reembolsado en caso de anulación por parte del cliente

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